gohanstyle’s diary

妙高山麓、日本海の恵の新しいみんなのごはんのレシピ

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材料(1人前)
ごはん麺(太麺)…1食(4分茹でてザルにあけ、水洗いをして水気をきっておきます)
もも肉…1/3枚(一口大に切り分けます)
玉ねぎ…小1/2個(繊維に添って薄きりにしておきます)
たまご…2個
三つ葉…適量
調味料
出汁(顆粒だしで可)…80cc
しょうゆ・みりん・酒…各大さじ1.5
砂糖…小さじ1
作り方

①ごはん麺は入れる器に入れてレンジで1分加熱します。
②鍋に出汁と玉ねぎを入れ火にかけて沸騰してきたら、鶏肉を鍋に入れて火を通します。
③卵を割りほぐし、鍋が沸騰してきたら三つ葉を散らし、ごはん麺を入れてる器に入れて出来上がり!

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簡単で新しいごはんの食べ方ですので是非お試しください

 

簡単グリーンカレー

 

今回はエスニックなグリーンカレーをごはん麺で!

 

ごはん麺でグリーン焼きカレー

材料

ごはん麺(太麺)…1食(4分茹でてザルにあけ、水洗いする)

グリーンカレー(市販缶詰)…1缶

鶏もも肉…50g(一口大に切る)

イカ…30g(一口大に切る)

エビ…2尾(皮を剥いて水洗い)

茄子…3cm(縦に切り4等分)

パブリカ…1/6(縦きり)

ピーマン…1/2(縦きり)

竹の子水煮…適量

サラダ油…大さじ2

作り方

①フライパンにサラダ油を熱して、鶏もも肉、イカ、野菜を炒めます。

②エビを入れて、炒め合せてグリーンカレーを入れ、ごはん麺を入れ混ぜ合わせて温めて器に盛って出来上がり!

 

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たっぷりの季節の野菜と温玉でサラダごはん麺を

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材料 1人前】
・ごはん麺(細麺) 1食
・温泉玉子     1個
・季節の野菜    お好み量
・かにかま     適量
・ドレッシング   適量
*今回の使用材料
今回は彩り鮮やかにパプリカ、玉ねぎ、きゅうりの野菜を盛りましたが、お好みの野菜を盛ってみてください。かにかまの代わりにツナ缶でも美味しく召し上がれます。
ドレッシングの代わりにポン酢でもさっぱり召し上がれます。

【作り方】
①たっぷりのお湯でごはん麺を2分30秒~3分茹でます。
②湯きりをし、流水でサッと洗い流し冷水で締めます。
③お皿に麺を盛り、季節の野菜、お好みの野菜、かにかま、温玉をのせます。
④お好みのドレッシングをかけて完成です。

 

さっぱり冷やし茶漬けでごはん麺

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材料 1人前】
・ごはん麺(細麺) 1食
・鯵のたたき    適量
・大葉       適量
・ねぎ・きざみのり 適量
・白だし      適量
*今回の使用材料
今回は鯵のたたきを使用しましたが季節の食材、お好みの食材で美味しく召し上がれます。

【作り方】
①たっぷりのお湯でごはん麺を2分30秒~3分茹でます。
②湯きりをし、流水でサッと洗い流し冷水で締めます。
③お椀に麺を入れお好みの出汁をかけます。
④鯵のたたき、大葉、ねぎ。きざみのりを盛りつけ完成です。

 

もちもち生パスタ風にたらこスパごはん麺

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【材料 1人前】
・ごはん麺(太麺) 1食
・たらこ        1/3腹
・バター      5g
・ねぎ・きざみのり お好みで
*今回の使用材料
お好みでマヨネーズを5~10g和えてもまろやかになります。

【作り方】
①たっぷりのお湯でごはん麺を3分30秒茹でます。
(麺の硬さはお好みで湯で時間を調整して下さい。)
②しっかり湯きりをし、ボールでたらことバターを和えます。
③お皿に盛り、ねぎ・きざみのりを飾り付けて出来上がりです。

 

お雛さまにもぴったりごはん麺deサラダ風カップ寿司

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ポイント!

●水1リットルに対して大さじ2の酢を入れて茹でることによりあっと言うまの酢飯風の麺が完成。

●サラダ風たれに今回は魚醤の最後の一滴を加えることによってワンランクアップ、そしてマルチたれになります。カップに残ったたれにお湯を加えて絶品スープに!(^^)!

 

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ごはん麺 米どころ新潟のコシヒカリこしいぶきからできたごはんの味がする麺

ごはん麺 妙高のおいしいお米を使用。これからの”ごはん”の食べ方をご提案します。|株式会社 妙高食品|

最後の一滴 新潟県立海洋高校の生徒たちが授業、課外活動の一環として開発・製造・販売している鮭の魚醤

魚醤・加工品の製造・販売 - シーフードカンパニー能水商店(新潟県立海洋高等学校)新潟県糸魚川市 ホーム